Bolo de Aniversário
- Tia de Caneças
- 31 de mar. de 2020
- 2 min de leitura
Este bolo pode ser para todas as idades e géneros. Para senhora fica muito giro com macarrons e flores.
Ingredientes: Massa de Biscoito
450 g de farinha
250 g de manteiga de soja
200 g de açúcar em pó
100 g farinha de amêndoas
1/4 colher de café de sal fino
1 ovos
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º C.
Bater a manteiga com o açúcar, até ficar um creme.
Adicionar o ovo e bater..
Baixar a velocidade da batedeira e adicionar os restantes ingredientes (colher a colher).
Estender a massa em 5mm de espessura, sobre papel vegetal untado com manteiga.
Levar ao frigorífico por 15 minutos.
Retirar e cortar com molde de papel o número escolhido.
Voltar a colocar no frigorífico por 5 min. e levar ao forne sem retirar o papel, durante 10 min.
Ingredientes: Creme de Confeiteiro
1 litro de Leite de soja
250 g de açúcar
1 vagem de Baunilha
240 g de gemas (+ ou - 12 gemas)
80 gramas de Amido de Milho
2 folhas de gelatina
Preparação:
Coloque o leite, metade do açúcar e a baunilha numa panela.
Misture tudo muito bem para o açúcar não caramelizar e deixe ferver.
Num recipiente à parte, coloque as gemas e o restante açúcar.
Misture e incorpore o amido de milho.
Assim que o leite ferver, acrescente aos poucos a mistura das gemas.
Misture bem e leve a lume brando.
Mexendo sem parar, deixe ferver 1 min.
Coloque o creme num recipiente e leve ao frigorífico cerca de 30 min.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria, depois escorra e coloque as folhas numa chávena de café com água quente.
De seguida adicione as folhas de gelatina ao creme e bata com a batedeira.
Montagem
Posicione a primeira base de biscoito no prato em que irá servir (o número).
Coloque o creme de confeiteiro em um saco de confiar com bico redondo (de 6 ou 8 milímetros) e faça bolinhas em cima de todo o biscoito.
Coloque a segunda camada de biscoito por cima e cubra com bolinhas de creme.
Decore a gosto.
Sugestão:
Aqui fica um link com números que podem imprimir:
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