Hambúrguer de novilho e batatas doces

Sabe muito bem quebrar a dieta e comer um hambúrguer. Tudo feito em casa.

E com batatas doces deliciosas.

Ingredientes : ( 2 pessoas)

• 350 g de batatas doces

• 400 g de carne de novilho picada

• 1 cebola

• 2 folha de alface

• 2 rodelas de tomate

• 2 ovos

• pão de beterraba (ver receita no site)

• 1 colher de sopa de mostarda

• 1 colher de sobremesa de mel

• 2 dentes de alho muito picadinhos

• azeite qd

• sal qb

• pimenta qd

• pimentão qb

• oregãos qb

Preparação:

1. Descasque as batatas doces, corte em palitos grossos e coloque numa travessa.

2. Coloque sal, azeite e pimenta e leve ao forno a 200º C, cerca de 20 minutos.

3. Tempere a carne picada com sal, pimenta e os alhos.

4. De seguida misture tudo e molde os seus hambúrgueres.

5. Coloque uma frigideira ao lume com azeite e a cebola.

6. Deixe caramelizar um pouco e coloque os hambúrgueres.

7. Vire os hambúrgueres de forma a que estes fiquem cozidos por dentro.

8. Numa frigideira à parte coloque azeite e quando estiver quente adicione os ovos.

9. Tempre com sal e pimenta.

10. Misture a mostarda e mel para o molho das batatas.

11. Abra o pão ao meio e coloque pela seguinte ordem a alface, o tomate, o hambúrguer, a cebola caramelizada e o ovo no topo.

12. Tire as batatas do forno e coloque numa taça. Disponha os oregãos.

13. Sirva e bom apetite.

Sugestão :

Peça a carne de novilho no talho sem nervos e gordura e peça para picar duas ou três vezes. Tempere em casa e molde os seus hambúrgueres pois ficam mais saborosos.