Panquecas com Topping de Chocolate

Comece o dia com estas panquecas deliciosas.

Peça ajuda aos seus filhos e divirtam-se na cozinha. Para ajudar a passar o tempo nesta quarentena em família.

Ingredientes:

• 150 g de farinha

• 1 ovo

• 25 g de açúcar

• 1 colher de chá de fermento em pó

• Meia colher de chá de sal

• 200 ml de bebida de soja

• Manteiga de soja para untar

Preparação:

1. Coloque todos os ingredientes numa tigela. E bata com uma vara de arames.

2. Coloque uma frigideira ao lume e adicione um pouco de manteiga.

3. Deixe esta derreter e de seguida verta meia concha de sopa.

4. Quando vir que em redor da panqueca está a ficar consistente, vire com a ajuda de uma espátula.

5. Volte a adicionar um pouco de manteiga e repita o processo, até a massa acabar.

Cobertura:

Para a cobertura coloque numa taça pequena, 50 g de chocolate negro e leve ao microondas a derreter (coloque a baixa temperatura e mexa até este começar a derreter), de seguida adicione 3 colheres de sopa de bebida de soja e volte a mexer.

Dicas:

O lume convém estar médio, para que estas não queimem.

Coloque a manteiga num guardanapo dobrado e passe o guardanapo na frigideira sempre que for fazer uma panqueca. Assim não coloca muita gordura e ficam muito apetitosas.