Pizza de mozarela, pimentos e tomate

Faça as suas próprias pizzas, finas e estaladiças.

Alguma imaginação e amor, e o resultado será fantástico.

Ingredientes massa:

• 275 g de farinha

• 5 g de sal

• 12 g de fermento padeiro seco

• uma colher de chá de açúcar

• 150 ml de água

• duas colheres de sopa de azeite

Preparação:

1. Coloque a farinha numa tigela e faça um buraco no centro.

2. Adicione a água, sal, fermento, açúcar, azeite e misture tudo.

3. Amasse a massa cerca de 10 minutos.

4. Cubra a massa com um pano e deixe levedar cerca de 2 horas.

5. Assim que a massa subir, amasse novamente e divida-a em duas partes.

6. Estique a massa com c rolo da massa, com um diâmetro de 30 cm.

Cobertura da pizza:

• 100 g de mozarela às rodelas

• 50 g de pimentos

• 1 cebola

• 2 tomates sem pele

• 1 tomate inteiro

• oregãos

• azeite

Preparação:

1. Pique uma cebola e coloque numa frigideira com azeite. Deixe alourar e adicione os tomates sem pele em cubos.

2. Coloque o molho sobre a massa e acione os restantes ingredientes.

3. Leve ao forno pré-aquecido a 250º C, cerca de 15 minutos.

4. Quando tirar do forno coloque orégãos, por cima. E está pronta a degustar.