Salame de Chocolate

Para os dias que apetece uma sobremesa, faça este salame sem leite e sem açúcar.

Ingredientes:

• 200 g de chocolate negro (sem leite)

• 2 ovos

• 400 g de bolacha integral (sem leite)

• 100 g de tâmaras desidratadas

• 50 g de ameixa desidratada

• 100 g de manteiga de soja

Preparação:

1. Derreta o chocolate em banho-maria, juntamente com a manteiga.

2. De seguida triture as tâmaras e as ameixas numa pecadora.

3. Bata os ovos, adicione as frutas, o chocolate e a manteiga.

4. Por fim, adicione as bolachas partidas e envolva tudo.

5. Enrole em papel vegetal e leve ao congelador durante umas horas.

Sugestão:

Pode fazer vários salames pequenos e descongelar, conforme necessitar. Duram vários meses no congelador.