Tarte Tatin

A receita de hoje é de origem Francesa, a intemporal Tarte Tatin. Uma tarte estaladiça com maçãs caramelizadas.

Ingredientes: (8 fatias)

• uma base de massa folhada

• 6 maçãs

• 80 g de manteiga

• 100 g de açúcar

Preparação:

1. Numa frigideira anti-aderente colocar a manteiga e o açúcar.

2. Descascar as maçãs, cortar ao meio e retirar os caroços.

3. Colocar as maçãs na frigideira e deixar caramelizar um pouco de ambos os lados.

4. Numa tarteira colocar as maçãs com a parte côncava para cima e verter o caramelo.

5. Cobrir a tarteira com a massa folhada e fazer alguns furos na massa com um palito.

6. Levar ao forno cerca de 25 minutos, a 180º C.

7. Pode servir ainda morno, com uma bola de gelado de baunilha.

8. Bom proveito.